Rączka gotuje: kapuśniak z kiszonej kapusty z prażuchami oraz marchwiak.

odc. 352 - Remigiusz Rączka odwiedza gminę Popów, gdzie przygotowuje lokalne specjały - kapuśniak z kiszonej kapusty z prazuchami oraz marchwiak. Składniki poniżej:
Kapuśniak z kiszonej kapusty

kapusta kiszona – 1 kg
antrykot wołowy – 0,5 kg
karczek z kością – 0,5 kg
boczek wędzony – 0,3 kg
kiełbasa śląska – 0,3 kg
marchew – 3szt
seler mały – 1szt
pietruszka – 3szt
cebula – 1szt
sól, pieprz – do smaku
liść laurowy – 3-4 szt.
ziele angielskie – 5-6 szt.
mąka pszenna – 2 łyżki
masło – 2 łyżki

prażuchy:
ziemniaki stare – 3 kg
mąka pszenna – 1 kg
mąka ziemniaczana – 1 szklanka


Marchwiak

marchew – 1 kg
jajka – 5 szt.
śmietana 18% – 1 szt.
cukier – 1,5 szklanki
soda oczyszczona – 1,5 łyżeczki
olej słonecznikowy – 1 szklanka
mąka pszenna (typ 450) – 2 kg
cukier waniliowy – 1 op.
proszek do pieczenia – 1 płaska łyżeczka

kruszonka:
margaryna – 1 kostka
cukier – 0,5 szklanki
mąka pszenna – 1 szklanka