VLOG18Iお掃除ルーティン整理整頓|マイペースな大人の暮らし|ヘルシー和食晩御飯|40代暮らし

大掃除ルーティン→引き出しの掃除収納
→ある日の和食の夕食→ダイソーお花のアレンジメント #社会人vlog #日常

日々食べたいものが沢山ある私であります
そんな日々のご飯レシピを綴るログです
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蕪とお揚げさんの煮もの：
蕪　3個（大きければ1個）皮を厚くむく
薄揚げ　1枚　油通しして、四角に切る
柚子　柚子の皮をむいて細く切る
★出汁　400CC　
昆布2枚　弱火で水から40分→沸騰させてからカツオ節を10g(2掴み)加えて1～2分→濾す
残りは冷蔵庫保存可能
-酒　大さじ3
-白だし　大さじ3
-本みりん　大さじ2
①鍋に出汁400ccと調味料を入れて火にかける
②①に切った蕪と薄揚げを入れて8～10分中火の弱火で煮る
③別に蕪の葉をレンジ600W 1分30秒 →冷水にとって切っておく→盛り付ける直前に鍋に入れる
（葉の色が変わらずきれいに仕上がります）
④盛り付けの最後に柚子皮をあしらう

春菊と菊花のお浸し
春菊　1袋　レンジ600ｗ　1分30秒→冷水で冷まして切る
菊花　動画15で冷凍しておいたものを解凍
　　　https://studio.youtube.com/video/DFQG...
落花生　生落花生を茹でたものを使用
　　　　胡桃等お好きなナッツ類で代用可能

調味料：酒　本みりん　白だし　各大匙1を混ぜておく
ボールにすべての材料と調味料を入れて和える