Лучший рецепт настоящего шоколадного ганаша Мадлен, насыщенного, как пирожное!

#мадлен #шоколадный мадлен #шоколадный торт #ганаш #ганаш мадлен#


▽▼ Пожалуйста, проверьте раздел «Дополнительно». Пожалуйста, нажмите ниже ▽▼

▶Пожалуйста, установите качество 2160p и смотрите ◀

☆Лайки и подписки — отличный помощник в производстве видео. ^^ Обязательно нажмите кнопки «Нравится» и «Подписаться»~❤


◆ Несанкционированное использование рецептов запрещено. Использование классов рецептов запрещено. При использовании рецепта обязательно указывайте источник видео. ◆
◆Перезагрузка и вторичное редактирование видео запрещены ◆


Инстаграм -   / baking_again_today  

Деловой запрос: [email protected]



привет! Для меня «сегодня снова выпекаю». 😊

Недавно у нас было 100 000 подписчиков! На YouTube так много талантливых и замечательных ютуберов, что вы даже не можете себе представить, что у меня 100 000 подписчиков, но я не могу поверить, что стал ютубером со 100 000 подписчиков.. 😭
Хочу сказать спасибо всем, кто смотрит и любит мои видео.
Мы продолжим усердно работать над созданием вкусных, новых и информативных видео с рецептами! ❤❤


Сегодня я приготовила шоколадный ганаш Мадлен, в котором можно почувствовать вкус настоящего шоколада, добавив шоколад в тесто!

Этот рецепт влажный, мягкий и имеет насыщенный шоколадный вкус, почти как пирожное. Даже просто шоколадная глазурь без ганаша очень вкусная!

Если вы еще не определились с рецептом шоколадного мадлен, можете выбрать этот. 👍

Что ж, я надеюсь, что вы сегодня тоже получите удовольствие от выпечки. 😊




* Используемая продукция * (В рамках деятельности Coupang Partners соответственно выплачивается определенная сумма комиссии.)

- Рамка Мадлен: ( https://link.coupang.com/a/bqLLUe )
- Apple Core: (https://link.coupang.com/a/bqLMtf)
- Темный шоколад Coupeture: (https://link.coupang.com/a/bqLL9p)
- Темный составной шоколад: (https://link.coupang.com/a/bqLMgT)
- Густые сливки: ( https://link.coupang.com/a/bqLMYo )
- Дорогая: (https://link.coupang.com/a/bqLMmh)
- Какао-порошок: (https://link.coupang.com/a/bqLMDG)
- Разрыхлитель: (https://link.coupang.com/a/bqLMNK)




🍫Шоколадный Ганаш Мадлен🍫

▶ Ингредиенты ◀ Достаточно на 12 мадлен.
🔥Разогрейте до 392°F (200°C) в течение 15 минут, выпекайте при 375°F (190°C) в течение 3 минут, затем сразу уменьшите до 338°F (170°C) и выпекайте 9 минут.

✏ Тесто Мадлен
75 г яиц
65 г коричневого сахара
1 г соли
10 г меда (можно заменить крахмальным сиропом)
50 г муки для торта
12 г миндальной пудры (если добавить ее, вкуснее, но можно заменить мукой для выпечки)
7 г какао-порошка
3 г разрыхлителя (рекомендуем использовать продукт, не содержащий алюминия)
75 г несоленого сливочного масла
30 г темного шоколада кувертюр
15 г густых сливок


✏ Шоколадный ганаш
70 г темного шоколада кувертюр
70 г густых сливок



✏ Шоколадное покрытие
90 г темного сложного шоколада
60 г темного шоколада кувертюр



◼ Способ хранения ◼
- Если добавлен ганаш, его можно хранить при комнатной температуре около суток, если погода не жаркая. Если погода теплая или жаркая, я рекомендую съесть его в тот же день.
- Если ганаш не добавлен, храните при комнатной температуре и употребите в течение 3 дней.
- Будет вкусно, даже если добавить ганаш, упаковать в полипропиленовый пакет, хранить в морозилке, затем разморозить при комнатной температуре и съесть!




♪ BGM: Сегодняшний дневник -    • 아이스크림 사랑함! (Ice Cream Truck) | 귀여운음악,...