Скачать или смотреть COMO FAZER LÍNGUA BOVINA AO MOLHO MADEIRA

Oi meus amores, estou trazendo mais um um vídeo. A onde eu ensino passo a passo como preparar língua bovina ao molho madeira. E se vocês gostarem deixem seus likes 👍, compartilhe e inscreva-se no meu canal, e assine o sininho para receberem as notificações dos meus vídeos. Para não perderem nenhuma receitinha... E peço desculpas por não postar vídeos por estes dias, pois estava tendo problemas com a internet, obrigada pela compreensão todos. Beijos no coração de vocês, fiquem com Deus... ❤❤😍😍😘😘

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RECEITA DA LÍNGUA BOVINA AO MOLHO MADEIRA

INGREDIENTES PARA LIMPAR
1 língua bovina
1 limão partido ao meio
1 litro de água

INGREDIENTES PARA PREPARAR

1 cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho cortados em pedaços grandes
2 folhas de louro
Pimenta do - reino a gosto
100 ml de molho shoyu ( eu acrescentei 20 ml de molho shoyu ) ( ou 2 tabletes de caldo de carne )
1 colher de ( café ) de colorau ( opcional )
1 litro de água
4 colheres de ( sopa ) de óleo

INGREDIENTES DO MOLHO MADEIRA

560 ml de caldo
2 colheres de ( sopa ) de margarina
40g de farinha de trigo
80 ml vinho tinto
Sal a gosto
1 colher ( sopa ) de mostarda
2 colheres de ( sopa ) salsinha picada
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, coloque a língua, o limão e a água. Leve ao fogo por 20 minutos, após dar início a pressão. Retire da panela e coloque em um recipiente ou sobre uma tábua, e retire a pele, corte a ponta da língua, lave e reserva.

Coloque a língua na panela de pressão, acrescente a cebola, o alho, as folhas de louro, a pimenta do reino, o colorau, o molho shoyu e a água. Leve ao fogo e conta 30 minutos.
Retire a língua e passe o caldo em uma peneira, para peneira. Reserva 560 ml do caldo.
Coloque a língua na panela, e com o restante do caldo que sobrou vá regado a língua virando de um lado para o outro até ficar totalmente dourada.
Corte em fatias finas, coloque em uma travessa e reserva.

PREPARO DO MOLHO MADEIRA
Em uma frigideira grande ou em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até ficar dourada. Acrescente o vinho aos poucos, o caldo, o sal se caso for necessário, a mostarda e a salsinha, mexendo sem, até engrossar. Se preferir coloque cogumelos cortados em lâminas. E sirva com arroz branco e farofa...

Rendimento: 6 porções