Скачать или смотреть होळी स्पेशल पुरणपोळी | Perfect Puran poli Traditional sweet Puran poli

होळी स्पेशल पुरणपोळी | Perfect Puran Poli Recipe 🌈🍽️

साहित्य:

पुरणासाठी:
• १ कप चना डाळ 🌾
• १ कप गूळ (चिरलेला) 🍬
• १/२ टीस्पून वेलदोडा पूड 🌿
• १/२ टीस्पून तूप 🧈

पोळीसाठी:
• २ कप गहू पीठ 🍞
• १/२ टीस्पून मीठ 🧂
• १ टीस्पून तेल 🌻
• पाणी (आवश्यकतेनुसार) 💧

कृती:

1. पुरण तयार करणे:
– चना डाळ धुऊन, पाण्यात भिजवून २-३ तास ठेवा. ⏳
– नंतर, डाळ एका पाण्यात उकळा जोपर्यंत ती मऊ होईपर्यंत. उकळल्यानंतर पाण्याचे प्रमाण कमी करून, डाळ चाळणीवर ठेवा. 🍲
– उकळलेली डाळ मिक्सरमध्ये घालून बारीक पेस्ट बनवा. 🥣
– या पेस्टमध्ये चिरलेला गूळ, वेलदोडा पूड आणि तूप घालून चांगले मिसळा. हे मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या. ❄️

2. पोळीची चणचण तयार करणे:
– गहू पीठ एका भांड्यात घाला. त्यात मीठ आणि तेल घालून चांगले मिसळा. 🥄
– हळूहळू पाणी घालून नरम पीठ गूंधा. पीठ गूंधल्यानंतर, त्याला १५-२० मिनिटे झाकून ठेवा. ⏲️

3. पोळी बनवणे:
– गूंधलेले पीठ घेतल्यावर, त्याचे छोटे गोळे तयार करा. 🔵
– प्रत्येक गोळा थोडा चपटा करून त्याच्या मध्यभागी पुरणाचा मिश्रण ठेवा. 🍥
– आता पोळीच्या कडांना एकत्र करून गोळा बनवा आणि पुन्हा चपटा करा. 🔄
– तव्यावर गरम करून, दोन्ही बाजूंनी थोडे तूप लावून सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा. 🔥

4. सर्व्ह करणे:
– गरमागरम पुरणपोळी तुपासोबत किंवा दूधासोबत सर्व्ह करा. 🥛✨

टीप:
• पुरणपोळीला चविष्ट बनवण्यासाठी गूळ चांगला विरघळावा लागतो, त्यामुळे त्याला थोडा वेळ द्या. ⏳
• तुम्ही आवडत असल्यास, पुरणात किसलेले नारळ किंवा सूंठ देखील घालू शकता. 🌴

होळीच्या सणानिमित्त तुम्हाला आणि तुमच्या कुटुंबाला पुरणपोळीचा आनंद घ्या! 🎉💖