めちゃ簡単なサラダチキン

材料（2人分） 鶏むね肉・・1枚 砂糖・・・・大さじ１と1/2 塩・・・・・小さじ1 ブラックペッパー・・適量 オリーブオイル・・・大さじ1 『作り方』 ①鶏むね肉は皮を除き、フォークや竹串で穴を数か所あける。 ②砂糖をまぶし、15分置く。 ③15分経ったら、塩とブラックペッパーをまぶし、ジッパー付きの 袋に入れ、オリーブオイルを加えよく絡める。 ④鍋にお湯を沸騰させ、③の鶏肉を入れ、蓋をしたら火を 止め、そのまま35分から40分置く。 ⑤鍋から引き揚げ、袋のまま氷水で冷やして完成。 　



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