Немного грустный день рождения сына｜Очистка от "разочарований"｜ Киш из сквоша без масла【Vlog】

今日のごはんとおやつ
・体を気遣うカボチャのキッシュ
・すぐに作れる焼きリンゴ

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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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バターなしのキッシュ・カボチャのキッシュのレシピ
○材料（18㎝タルト皿）
強力粉　100g
全粒粉　60g
塩　ひとつまみ
重曹　小さじ１/２
植物油　45g
メープルシロップ　30g
豆乳　大さじ２
⚪︎作り方
１．フードプロセッサーに強力粉から重曹までを入れ、撹拌する
２．植物油とメープルシロップをくわえ、撹拌する（そぼろ状になる）
３．豆乳をくわえて、撹拌して、必要に応じて、ラップに包み、押しつけては角度を変えて、また押しつけながら、生地をまとめる
４．ラップにはさんで、型よりひとまわり大きく伸ばし、ラップをはがして、型に敷きつめる
５．縁を型より高くなるように生地をカットして、冷蔵庫で1時間〜一晩休ませる（焼き縮みを防ぐため）
７．オーブンシートを敷いて、重石をのせる
８．190℃で15分、重石をはずして、10分焼く
 
⚪︎アパレイユ
カボチャ　150g（種とワタを除いた分量）
ホウレンソウ　２株（必要に応じて茹でて、食べやすい大きさに切る）
タマネギ（小）　半個（スライス）
鮭　100g（一口大に切る）
卵　1個
牛乳　100g
米粉　30g
粉チーズ、またはとろけるチーズ　20g
塩　小さじ1/2〜１（チーズの塩気によって調節する）
胡椒　適量
（トッピング用）とろけるチーズ　20g
○作り方
1．カボチャをラップなどで包み、電子レンジ（600wで約3分）で加熱し（やや硬めに火を通す）、一口大に切って、やわらかくなるまで加熱する（600wで3〜4分）
2．フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギを炒め、しんなりしたらホウレンソウ、鮭をくわえて軽く炒める
3．ボウルに卵を割り入れて、ほぐし、牛乳、米粉、粉チーズを入れ、その都度ホイッパーで混ぜる
4．から焼きしたキッシュ台にカボチャと炒めた野菜を入れ、卵液を流しいれ、とろけるチーズをちらす
5．200℃に予熱したオーブンで、25分焼く

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0:00　オープニング
1:49　ヘルシーなカボチャのキッシュ
10:25　お掃除・ワックスがけ
11:39　焼きリンゴ

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