RESEP MASAKAN DAGING SAPI ENAK - EMPAL GENTONG || MASAKAN KHAS CIREBON

Episode ke 207, bosan masak daging yang itu itu saja? Episode ini dapur cantik channel menampilkan olahan daging sapi enak khas Cirebon, yaitu EMPAL GENTONG. Hidangan ini terbilang unik karena namanya, biasanya empal dibuat tanpa kuah. Namun empal gentong adalah masakan daging berkuah yang enaknya luar biasa.

Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
  / dapur_cantikchannel  

#empalgentong
#dapurcantikchannel
#masakandagingsapi


RESEP EMPAL GENTONG
700gr daging sapi bagian lulur dalam atau sesuai selera. Boleh ditambahkan jerohan
2btg sereh
20gr lengkuas
3lbr lengkuas
1btg bawang pre
½ btr pala
4bj cengkeh
100ml santan instan
2,5ltr air
1sdt garam
1,5sdt gula pasir
1,5sdt kaldu jamur
1sdt merica bubuk

Bumbu Empal Gentong Yang Dihaluskan
80gr bawang merah
40gr bawang putih
4cm kunyit
20ruas jahe
4btr kemiri sangrai

Bahan Marinasi Daging Sapi
1iris nanas (diparut)
2jimpit garam
2jimpit merica bubuk

1 RESEP EMPAL GENTONG khas cirebon ini bisa disajikan untuk 6 – 8 porsi



Happy Cooking
Dapur Cantik Channel