Скачать или смотреть [Еженедельное меню] Не беспокойтесь о том, что приготовить холодным утром. Зимний овощной завтрак.

Репа, китайская капуста, редька дайкон, красная редька, зеленый лук, шпинат с горчицей комацуна, капуста, брокколи...♪

Я получила много сезонных овощей с фермы друга 🥦 Это свежие зимние овощи.
На ужин я обычно готовлю простой зимний горячий суп, но на завтрак и обед я буду добавлять к нему немного изюминки.

Как раз когда мы думали, что наслаждаемся чередой теплых дней, внезапно наступило очередное похолодание!❄️
Пожалуйста, оставайтесь в тепле и будьте здоровы!☃️

🎥Глава
Начало 00:00

Зимние овощи этой недели 00:28

День 1 00:54
▼Жареная репа и лосось, обжаренные с мисо-соусом Сайкё
[2 ​​репы, 2 ломтика сырого лосося, 1,5 столовые ложки мисо-соуса Сайкё, 1 столовая ложка саке, 1 столовая ложка мирина, 1/2 чайной ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки светлого соевого соуса]
▼Комацуна с кунжутной заправкой
[2 столовые ложки молотого кунжута, 1 чайная ложка соевого соуса, 2 чайные ложки вареного мирина, немного белого даси]
▼Маринованная фиолетовая капуста
▼Мисо-суп с жареным тофу и сладким Картофель

День 2 04:37
▼Запеканка из китайской капусты и зеленого лука с мисо
[250 мл соевого молока, 2 столовые ложки рисовой муки, 2 чайные ложки мисо, немного белого даси, перец]
▼Салат из красной редьки и брокколи с цельнозерновой горчицей
Заправка...[Белый винный уксус, 1 столовая ложка оливкового масла, 1/2 столовой ложки цельнозерновой горчицы, 1 чайная ложка коричневого сахара, соль, черный перец]
▼Тост

День 3 10:16
▼Жареная китайская капуста и свинина с кочуджангом
Маринование...[1 столовая ложка кочуджанга, 1 столовая ложка саке, 1/2 столовой ложки мирина, 1/2 столовой ложки соевого соуса, 1/2 столовой ложки коричневого сахара]
(Все еще казалось, что чего-то не хватает, поэтому я добавила мирин в конце. Дайте алкоголю испариться, и готово.)
▼Красная редька Намуль
▼Комацуна (японский шпинат с горчицей) с кунжутной заправкой
▼Суп мисо с капустой и водорослями вакаме

День 4 13:16
▼Галет с редькой дайкон
[150 г редьки дайкон, 1-2 ст. л. рисовой муки, 1 ст. л. картофельного крахмала, сыр, соль, перец]

День 5 15:33
▼Омлет с капустой и сыром по-японски
[2 яйца, 1 ч. л. мирина, 1 ч. л. соевого соуса, сыр, капуста, соль, перец]
▼Вяленая рыба хокке
▼Салат из салата-латука и помидоров
▼Маринованная фиолетовая капуста
▼Суп мисо с редькой дайкон и зеленым луком


🍳Кухонная утварь, использованная в Видео🍳↓↓
・[Nagatanien] Miso Soup Pot (Small)
https://a.r10.to/hUmeaO

・[Kagetsu] Daikoku Rice Pot (1 Cup)
https://www.donabe.info/products/%E5%...

・[Endo Shoji] 16cm Yukihira Pot with Graduations
https://amzn.to/3Vh3oKj

・[Vita Craft] Super Iron Frying Pan 26cm
https://amzn.to/3wREC9f

・[Vita Craft] Super Iron Frying Pan 20cm
https://amzn.to/4cgj9qF

・[Harumi Kurihara] Stainless Steel Frying Pan Cover 18-22
https://amzn.to/3vaLTjY

・[Ballarini] Roma Frying Pan 26cm
https://amzn.to/4a7tNhE

・[GreenPan] Studio Egg Pan
https://amzn.to/4qRGsyh

・[Shimomura Kogyo] Measuring Cup
https://amzn.to/43lziaj

・[Kajidonya] Prep Bowl 13cm
https://a.r10.to/hkWRYv

・[Shimomura Kogyo] Verdun Santoku Knife
https://amzn.to/3TfJVaa

・[Nichinichidogu] Tosa Ryu Tosa Kiyora M
https://amzn.to/3TB8Bvd

・[EPEIOS] Toaster Oven
https://amzn.to/3PsSnkZ