Скачать или смотреть "그동안 사랑해주셔서 감사합니다" 마지막화 기념 레시피 대방출 (양지 페스토, 10분 떡국, 양배추 절임, 쌀국수, 굴무침)

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레시피의 T는 큰 술(15ml), t는 작은술(5ml)을 의미하며 1컵은 약 200ml입니다.
수익은 좋은 콘텐츠 제작에 소중히 사용하겠습니다.
혹시 레시피에 수정이 필요한 내용이 있다면 gyumxkorea@gmail.com으로 알려주세요.

오늘의 레시피👇
📝  양지 페스토
[재료]
양지 간 것 500g
멸치액젓 또는 까나리액젓(국간장 가능) 5T
연두 5T (선택) https://link.coupang.com/a/dv8hGk
간 마늘 2T https://link.coupang.com/a/ZzrRT
참기름 3T https://link.coupang.com/a/ctVHCF
후추 1t https://link.coupang.com/a/Cq7QA

[만드는 법]
1. 냄비에 모든 재료를 넣고 수분이 거의 없어질 때까지 볶으며 졸인다.
2. 완성된 페스토를 넓은 밧트에 식힌 뒤 40g씩 납작하게 소분해 냉동한다. (약 10개 분량)

📝 굴무침
[재료]
굴 500–600g https://link.coupang.com/a/dv8mmL
무(또는 배) 300–400g
무 https://link.coupang.com/a/czzwyP
배 https://link.coupang.com/a/dv8tsM
미나리 100g (쪽파로 대체 가능) https://link.coupang.com/a/c1hQif
청·홍고추 1–2개 https://link.coupang.com/a/c1hRDx
들기름 1T https://link.coupang.com/a/bnpXMY
고춧가루 1T https://link.coupang.com/a/c1hTkH

[굴 양념장 재료]
고춧가루 6T https://link.coupang.com/a/c1hTkH
간 마늘 1T https://link.coupang.com/a/ZzrRT
레몬즙 또는 식초 2T https://link.coupang.com/a/bQbp8a
알룰로스 3T https://link.coupang.com/a/ctU2nI
까나리액젓 3T https://link.coupang.com/a/dv8wIC

[만드는 법]
1. 무(또는 배)를 2mm 정도로 채 썰어 소금 1T를 넣고 10분간 절인다.
2. 미나리는 5cm 길이로 자르고, 청·홍고추는 씨를 대충 털어 어슷썬다.
3. 소금을 약간 넣은 물에 굴을 넣어 살살 흔들어 씻고, 2번 정도 헹궈 건진다.
4. 절인 무는 물기를 빼서 건져둔다.
5. 보울에 굴을 담고 들기름 1T를 먼저 넣어 버무린다.
6. 굴에 절인 무를 넣고 고춧가루 1T를 넣어 가볍게 버무린다.
7. 준비한 굴 양념장을 넣어 버무린 뒤, 미나리·고추 등 야채를 섞는다.
8. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리한다.

⏰ Time Stamp
00:00 인트로
04:51 시식
07:23 양지 페스토
18:05 쌀국수
24:12 굴무침
36:00 굴무침 시식