Vegan Fluffy Herb Foccacia highly-hydrated / ヴィーガン ふわっふわの高加水ハーブフォカッチャ /

* All music in my video is by Cosimo Antitomaso. This amazing guitarist, Cosimo Antitomaso, will be coming to Tokyo soon. "Classical Guitar Recital" in JULY. For details and application, please visit the following website.

*私の動画の全ての音楽は、コシモ・アンティトマーソの演奏でお届けしています。この素晴らしいギタリストがもうすぐ東京へ！ クラシックギターリサイタル 開催決定！
2024年7月27日(土) 、武蔵境のスイングホールにて。
詳細、お申し込みは、こちらからどうぞ。
Website : http://www.onestylesalon.com
LINE : @782bnhkn

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ご覧くださってありがとうございます。
東京の自宅で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。
サロンでは、体にも、心にも、地球にも優しい、そして美しく美味しいヴィーガン料理をお伝えしています。
食べるものは私たちの体を作り、目や耳や五感を満たすことは私たちの心を癒します。
丁寧に、穏やかに、日々の料理をすることは、体と心の大きなセルフケアにつながります。
美しい花と音楽と共にビデオを楽しんでいただけたら嬉しいです。

Hello everyone,
Thank you for watching. I'm Michie, teaching vegan cooking at my home in Japan.
What we eat is the most important thing for our body and our earth.
Healing your body, healing your mind with healthy and beautiful foods.
Careful, peaceful, daily cooking leads to self-care for our body and mind.
Hope you enjoy the video along with the beautiful flowers and music.

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。
Music : "Un dia de Noviembre by Leo Brouwer"
Performance : #cosimoantitomaso    / csmo1  

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庭のハーブを摘んできてのせたらとっても可愛らしいフォカッチャになりました。
ハーブはたっぷりのせても焼けてチリチリに乾燥して小さくなるので、たっぷりたっぷり満遍なくのせましょう。
今回は手でこねることが不可能な水分量。
でも、スプーンやゴムベラで混ぜればよいだけなので、かなり簡単です。
ぐるぐる混ぜて、発酵させるだけ。
一晩冷蔵庫発酵でもよいし、温かいところで1時間でもOKです。
型で焼くので、仕上がりはケーキのよう。プレゼントにも。
たっぷりのサラダとどうぞ。

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フォカッチャ　材料 (15cm丸型一台分）
* 強力粉 250g
* ドライイースト 小1/2
* 塩 小1
* オリーブオイル 大1
* 水 250cc

* オリーブオイル 適量
* 塩 適量
* ハーブ 適量

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詳しい内容とレシピはブログから : https://www.onestylesalon.com/post/19...

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I picked some herbs from my garden and put them on top and it made a very pretty focaccia.
When baked herbs become very dry and small so be sure to put a lot of herbs on it.
This time, the amount of water is too much to knead by hand.
But it is quite easy to mix with a spoon or rubber spatula.
Just mix very very well and let it ferment.
You can ferment in the refrigerator overnight or in a warm place for an hour.
Since it is baked in a mold, the finished product looks like a cake. Also good as a gift.
Serve with a hearty salad.

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Focaccia
Ingredients (15cm round tin）
* 250g bread flour
* 1/2 tsp dry yeast
* 1 tsp salt
* 1 tbsp olive oil
* 250cc water

* some olive oil
* some salt
* some herbs

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Check more details and the recipes on my blog : 　https://www.onestylesalon.com/post/19...


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