Скачать или смотреть Merendine tipo "Kinder Brioss". Videoricetta - Il Mondo di Antonietta Polcaro

Un lievitato abbastanza facile e veloce, ma morbido e spugnoso, per una merendina che farà la felicità dei nostri bambini: da farcire con crema al latte o Nutella, oppure con marmellata.

Ingredienti per 18 merendine:
per il milk roux:
30 g di farina manitoba (W400)
150 g di latte intero
Per l’impasto brioche:
300 g di farina manitoba (W400)
200 g di farina 00
50 g di burro
12 g di lievito di lievito di birra fresco
2 uova
110 g di zucchero
200/220 g di latte intero
4 g di sale
Aromi a piacere: vaniglia, buccia di limone o arancia.
Un poco di latte per spennellare.
Cuocere a 170° ventilato con resistenza superiore per 25 minuti.
Farcitura:
300 g di panna fresca
un cucchiaio di zucchero a velo
1 tubetto di latte condensato
oppure da unire alla panna una crema preparata con:
40 g amido di mais
80 g di zucchero
400 g di latte intero

Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
https://www.antoniettapolcaro.it/

Seguici anche sui social:
Facebook   / mondoantoniettapolcaro  
Twitter   / antonietpolcaro  
Instagram   / antoniettapolcaro