【5で覚える】あんこ入り豆腐白玉だんご／もちもち食感♪

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絹ごし豆腐と白玉粉で作るもちもちのお団子で
市販のあんこを包んであんこ入り団子を作りました。
包むのがちょっと大変でした😅



【材料（１２個分）】

●絹豆腐／５０g
●白玉粉／大さじ５（４５g）
●市販のあんこ（つぶあん、こしあんお好きなほうで）／５０g


【作り方】

①　ボウルに絹豆腐と白玉粉を入れ、手で混ぜます。粉っぽければ水を５ml（小さじ１）追加して様子をみます。生地がボウルから離れてキメが細かくなってきたら１分こねて生地の完成です。

②　生地とあんこを１２等分して、あんこを白玉生地で包みます。

③　②を沸騰したお湯で強めの中火で茹でます。全部のだんごが浮いてから１分間茹でて冷水にとります。５分経ったらザルにあけて水分を切ります。

④　だんごを串に刺して完成です。

#お団子#豆腐団子#白玉団子

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