みたらし団子の作り方♪米粉と豆腐、米粉と白玉粉と豆腐の2種類を比較してみました。捏ねて丸めて茹でるだけで簡単！みたらし餡も美味しいです。

米粉消費に何か教えて下さいとの
リクエストがあったので
みたらし団子を作りました。
米粉＋豆腐と米粉＋白玉粉＋豆腐
の2種類を作り食べ比べます。
水分は豆腐だけなので柔らかく
出来ます。
米粉だけの方は歯応えがあり昔ながら
の月見団子みたいな食感です。
白玉粉を入れた方はやはり柔らかく
固くなりにくいです。
捏ねて丸めて茹でるだけで簡単です。
お好きは方で作ってみて下さい。
またみたらし餡もとても美味しいので
おすすめです。

材料（2串×２）
①米粉　　　　　50g
　絹ごし豆腐　　50g
②米粉　　　　　25g
　白玉粉　　　　25g
　絹ごし豆腐　　50g
★みたらし餡
　砂糖　　　　　大匙3
　醤油　　　　　大匙2
　みりん　　　　大匙1
　水　　　　　　大匙4
　片栗粉　　　　小匙2

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#みたらし団子
#米粉
#団子

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