CUCUR BADAK I rahsia kuih lembut, tak liat serta inti yang sedap dan padat

Assalamualaikum
Hai uolls, kali ni sistur tunjukkan cara buat Cucur Badak. Mudah, tapi teknik membuat tu kena betul untuk elakkan kuih jadi liat atau keras. inti kelapa pulak mesti sedap dan padat. Walaupun banyak step kena buat, tapi tak serumit mana pun. Initi kelapa tu boleh buat awal-awal dan simpan dalam peti sejuk. Kalau nak simpan lama boleh masukkan di tempat sejuk beku. Kuih pun boleh disimpan sejuk beku. Semuanya sistur dah kongsikan dalam video. Untuk rujukan, resepinya sistur kongsikan di bawah:-
*********************************************************************************************

Like Us on Facebook I 'Like' kami di Facebook ;
1) Page:   / thesistersco.  .
2) Personal : https://www.facebook.com/profile.php?...

Follow Us on Instagram l 'Follow' kami di Instagram
  / thesistersc.  .

*********************************************************************************************
CUCUR BADAK
Hidangan +-15biji

Inti Kelapa:
8tangkai Cili Kering
1bj Bawang Besar
1inci Halia
1/2inci Lengkuas
2btg Serai
1 1/2 sb Udang Kering

1sk Serbuk Kunyit
40ml Air
2sk Garam
3sb Gula Melaka
1bj Kelapa Parut

Cucur:
450g Ubi Keledek Oren
2sk Garam
1 liter/4cwn Air
+-7sb/75g Tepung Gandum
1sk Majerin

*********************************************************************************************
ENGLISH
CUCUR BADAK
Serve +-15 pieces

Coconut Stuffed:
8pcs Dried Chili
1 Onion
1inch Ginger
1/2inch Galangal
2stalks Lemongrass
1 1/2 tablespoon Dried Shrimp

1teaspoon Turmeric Powder
40ml Water
2teaspoon Salt
3tablespoon Palm Sugar
1 Fresh Coconut Shredded

Skin:
450g Sweet Potato
2teaspoon Salt
1 liter / 4cups Water
+-7tablespoon/75g Wheat Flour
1teaspoon Margarine