CHEESECAKE FRÍA DE OREO I sin horno

No se pierdan esta receta de cheesecake sin horno!

≪ Ingredientes ≫
➤ 400gr Queso Crema tipo philadelphia o finlandia
➤ 250ml Crema de Leche con min 35% m.g o crema para batir
➤ 7gr Gelatina sin sabor
➤ 35ml Agua (para hidratar la gelatina)
➤ 100gr a 150gr Azúcar Glass o Impalpable
➤ Esencia de vainilla (opcional)

Para la base:
➤ 150gr Galletas Oreo
➤ 60gr Mantequilla derretida

Para el Ganache y drip:
➤ 80gr Chocolate (yo usé semi amargo con 60% cacao) (en el video dije 40gr pero eran 80gr)
➤ 90gr Crema de Leche con min 35% m.g o crema para batir

Para decoración:
➤ Oreos extras para relleno y decoración (yo use 170gr)
➤ 100gr Crema de Leche con min 35% m.g o crema para batir


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Música en este video:
Track: Will You Be Mine — Broke in Summer [Audio Library Release]
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Watch:    • Will You Be Mine — Broke in Summer | ...  ​
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Track: A Song Named Roses — Broke in Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
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Track: In Your Orbit — tubebackr [Audio Library Release]
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