Скачать или смотреть Йеменские овощи с мясом 😋 Вкуснее, чем в ресторанах!

Вы больше никогда не будете готовить овощи и мясо по-старому! 😍
Этот йеменский рецепт запечённых овощей с мясом богатый, красочный и полон умиротворяющих вкусов. Нежная говядина, приготовленная с жареными овощами — картофелем, цуккини, морковью и баклажанами — запечённая в пикантном томатном соусе.
Это традиционное йеменское блюдо, которое легко приготовить, но по вкусу напоминает ресторанное! Идеально подходит для семейного ужина или особого случая.

Я пробовала много вариантов этого блюда, но этот действительно выделяется. Аромат, текстура и вкус — всё идеально сочетается в духовке. Если вы любите настоящую ближневосточную кухню, обязательно попробуйте!

Попробуйте хотя бы раз, и я уверена, что оно станет любимым в вашем доме. ❤️
Не забудьте поставить лайк 👍, подписаться ❤️ и поделиться ссылкой, чтобы поддержать наш канал. Вкусного вам дня!

Йеменские овощи с мясом 😋 Вкуснее, чем в ресторанах!

Ингредиенты

Кусочки мяса (баранина или говядина), нарезанные средними кубиками
Картофель, нарезанный и обжаренный до золотистой корочки
Кабачки, нарезанные и слегка обжаренные
Баклажаны, нарезанные и обжаренные
Морковь, нарезанная и обжаренная
Лук, нарезанный
Чеснок, измельченный
Помидоры, нарезанные
Томатная паста
Острый перец (по желанию)
Оливковое масло или растительное масло
Соль, черный перец, кумин, паприка, кориандр и куркума
Немного воды или бульона

Инструкция

1. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости.

2. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте до появления аромата.

3. Добавьте кубики мяса, посолите, поперчите и обжарьте до легкого подрумянивания.

4. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, затем влейте небольшое количество воды или бульона.

5. Тушите на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.

6. В форму для запекания выложите слоями обжаренные овощи — картофель, кабачки, морковь и баклажаны.

7. Равномерно полейте овощи смесью мяса и соуса.

8. Если любите острое, добавьте сверху несколько ломтиков острого перца.

9. Накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке до тех пор, пока всё не станет мягким, а соус не загустеет.

10. Снимите фольгу, дайте соусу слегка подрумяниться и подавайте горячим с хлебом или рисом.