Скачать или смотреть 🌹Εκπομπή Χρυσωμαγειρέματα, 06/03/2026 🫐Γίγαντες στο φούρνο🍒 Τυρόψωμο

🫐Γίγαντες στο φούρνο
Υλικά
1 συσκευασία (500γρ.) φασόλια γίγαντες
¼ φλ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο καρότο
2 πιπεριές Φλωρίνης
2/3 ματσάκι μαϊντανό
1 συσκευασία (70γρ.) πάστα τομάτας
1 κονσέρβα (400γρ.) τομάτες κονκασέ ή 1 χάρτινη συσκευασία τομάτα passata
2 κουταλιές, περίπου, κέτσαπ (ketchup)
1 κύβο λαχανικών
1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
Λίγο μπούκοβο
2 κουταλάκια αλάτι
1/3 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Για το ψήσιμο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

✨ΤΙP: Οι γίγαντες είναι ένα από τα πιο κλασικά φαγητά της παραδοσιακής κουζίνας, συνδεδεμένοι με το κυριακάτικο τραπέζι και τα φαγητά του φούρνου. Όταν μουλιάσουν σωστά και μαγειρευτούν αργά, γίνονται βουτυρένιοι και χυλωμένοι χωρίς να διαλύονται. Δένουν ιδανικά με ντομάτα, κρεμμύδι, μυρωδικά και καλό ελαιόλαδο, δημιουργώντας ένα πιάτο απλό, χορταστικό και γεμάτο γεύση, που τρώγεται ευχάριστα και την επόμενη μέρα.

🍒 Τυρόψωμο
Υλικά
Για τη ζύμη
1 κιλό αλεύρι
200γρ. γάλα
400γρ. νερό
100γρ. ηλιέλαιο
16γρ. ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
1½ κουταλιά αλάτι
Για τη γέμιση
300γρ. τυρί φέτα
300γρ. χαλλούμι
Για το άλειμμα
1 αυγό
50γρ. γιαούρτι
150γρ. αγελαδινό ανάλατο βούτυρο
Σουσάμι

#chrysomageiremata #χρυσωμαγειρέματα #chrysolefou