Скачать или смотреть Receta de pollo asado al horno.

POLLO ASADO AL HORNO.

INGREDIENTES:

1 pollo entero (2 kg aproximadamente)
60 ml. De aceite de oliva.
20 ml. De zumo de limón.
1 cucharada de tomillo seco.
3 dientes de ajo.
Sal al gusto.
Pimienta negra al gusto.

ELABORACIÓN:

Pelar los ajos.
En un cuenco poner el aceite de oliva, el zumo de limón, el tomillo, los dientes de ajo machacados y la pimienta negra.
Mezclar.
Poner el pollo en un recipiente apto para horno.
Pincelar la mezcla sobre el pollo por todos los lados y por el interior.
Salar el pollo por todos los lados y por el interior.
Llevar el pollo al horno precalentado a 190º C con ventilación activada. Cocinar por 30 minutos.
Retirar el pollo del horno.
Dar la vuelta al pollo. Llevar de nuevo al horno precalentado a 190ºC con ventilación activada. Cocinar por 30 minutos.
Retirar el pollo del horno. Desactivar la ventilación sin apagar el horno.
Dar la vuelta al pollo. Llevar al horno precalentado a 190ºC SIN VENTILACIÓN. Cocinar 30 minutos.
Servir.