Скачать или смотреть Pesce al forno in crosta di Pane con Salsa di Ricci Chef Giovanni Guarneri Don Camillo

Chef Guarneri, patron del Ristorante Don Camillo in Via Maestranza 96 a Ortigia, ha condiviso con noi i segreti di una tra le sue storiche ricette che ben si presta ad essere servita per le grandi occasioni di festa ed i banchetti.

Pesce al Pane in Salsa di Ricci

Ingredienti

Una Ricciola eviscerata da 700g
Farina 00
Sale fino
Albume d’uovo
Olio extra vergine d’oliva
Tuorlo d’uovo per spennellare il pesce
Polpa di ricci di mare
Prezzemolo

Presenta Giuseppe Scribano Responsabile Marketing di Unigroup SpA
►   / giuseppescribano  

Ringraziamo Chef Guarneri ed il ristorante Don Camillo
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