Один раз отведав эту тушеную капусту с курицей, вы больше не захотите экспериментировать.

Tушеная капуста с курицей. Рецепт на 6 порций.

[email protected]

Ингредиенты:

• 400 г капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 500 г курицы без костей и кожи
• 400 мл томатного соуса
• 2 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• растительное масло
• кунжутное масло (по желанию)

Способ приготовления:

Для начала приготовьте все ингредиенты.
Нарежьте курицу на маленькие длинные кусочки, а луковицу на кубики. Натрите на крупной терке морковь и нашинкуйте капусту.

Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла (и, по желанию, кунжутного масла). Сначала поджарьте лук до золотистой окраски, а затем переместите его в сторону. Затем добавьте еще немного растительного масла и обжаривайте морковь несколько минут на среднем огне, часто помешивая. Затем перемешайте морковь с луком, сдвинте их в сторону и добавте на свободное место томатный соус, позвольте ему нагреться, перемешайте с луком и морковью и уберите сковороду с огня.

На той же сковороде, но уже чистой и разогретой, добавьте растительное масло (и, по желанию, кунжутное масло), и обжаривайте курицу до золотистой корки. К концу приготовления добавьте немного сахара для карамелизации, затем посолите. Если на сковороде образуется излишек жидкости, слейте ее в соус с овощами, чтобы не нарушать процесс карамелизации. Когда курица поджарится, объедините ее с соусом.

В разогретой большой сковороде или кастрюле, в которой можно будет смешать все ингредиенты и тушить под крышкой, добавьте растительное масло (и, по желанию, кунжутное масло). Теперь обжаривайте капусту. Когда объем капусты уменьшится, добавьте сахар и соль по вкусу. Затем введите курицу в соусе в капусту и добавьте черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут, периодически перемешивая.
Приятного аппетита!

0:00 Приветствие
0:15 Перечисление ингредиентов
0:31 Начало нарезки капусты
2:40 Натирание моркови
2:52 Нарезка лука
3:16 Нарезка курицы
5:25 Поджарка лука и моркови с томатным соусом
8:40 Поджаривание курицы
11:07 Смешивание курицы с соусом
11:37 Поджарка капусты
14:33 Смешивание курицы, соуса и капусты
15:51 Подача на тарелку


Music by Aleksey Chistilin from Pixabay



кухня гастронавтов, рецепт тушеной капусты с курицей, как приготовить тушеную капусту с курицей, самый вкусный способ готовить тушеную капусту, тушеная капуставкус знакомый с детства, рецепт полезной капусты, блюдо из капусты и курицы,