Скачать или смотреть Даже дети, не любящие овощи, съедят это! Японский школьный «Тако Райс» от диетолога

Говоря о «Тако Райс» на Окинаве, сразу вспоминаешь «King Tacos»! Те огромные порции просто восхитительны, но сегодня я представлю вам «Тако Райс в стиле школьного обеда», который готовят в японских школах.

Главное отличие от настоящего Тако Райс в том, что в мясо добавляется много овощей, а вместо салата латук используется «вареная капуста». Сладость овощей делает вкус мягким, поэтому дети едят это блюдо с удовольствием.

В этот раз я готовлю и разговариваю в процессе, а не накладываю голос. (Был момент, когда я забыла добавить чеснок... ха-ха) Обязательно попробуйте приготовить это дома!

【Содержание】
00:00 Тако Райс на Окинаве — это «King Tacos»!
00:28 Особенности школьного Тако Райс
00:48 Подготовка овощей (советы по нарезке)
04:04 Обжарка ингредиентов (секрет умами)
08:31 Приправление (не забудьте чеснок!)
11:00 О капусте (безопасность и уменьшение объема)
12:43 Подача
14:11 Дегустация!

【Ингредиенты】 Тако Райс (2 взрослых + 1 ребенок)
Свиной фарш... 150 г
Лук репчатый... 1/2 шт. (130 г)
Морковь... 1/3 шт. (50 г)
Чесночная паста... 1/2 ч.л. (2.5 г)
Растительное масло... более 1 ч.л. (5 г)

(Приправа А)
Консервированные нарезанные томаты... 130 г
Кетчуп... 1 и 1/3 ст.л. (23 г)
Сахар... 1/2 ч.л. (1.5 г)
Вустерский соус... менее 1 ст.л. (15 г)
Порошок карри... 1/2 ч.л. (1.3 г)
Соль... менее 1/2 ч.л. (2.5 г)
Перец... немного

(Топпинг)
Капуста... 2-3 больших листа (150 г)
Сыр... по вкусу
Помидор... 1 маленький (100 г)
Теплый рис... по вкусу
Порошок чили... по желанию

【Приготовление】
1. Мелко нарежьте лук и морковь. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте на среднем огне 3-5 минут.
2. Добавьте свиной фарш, чесночную пасту и жарьте до готовности мяса.
(Совет из видео: Чеснок лучше добавлять в начале для аромата, но если забыли, как я, можно добавить здесь!)
3. Добавьте ингредиенты (А) и тушите на слабом огне 5-7 минут, время от времени помешивая.
(Совет: Хорошо уварите соус, чтобы убрать кислоту томатов.)
4. Нашинкуйте капусту и варите в кипящей воде 2-3 минуты. Охладите под проточной водой и хорошо отожмите.
5. Выложите теплый рис, капусту, мясо, сыр и нарезанные кубиками помидоры.

----------------------------

🌸Об этом канале
【Более 1,15 млн подписчиков!】 Добро пожаловать на «Aoi's School Lunch»! Знаете ли вы, что японские «школьные обеды» полезны и очень вкусны? Диетолог Аои делится волшебными рецептами, которые порадуют детей и семьи по всему миру.

🌸Рецепты и социальные сети здесь:
https://lit.link/aoikyushoku

🌸Контакты
info@spoondreams.com