[без замеса]Получил высокую оценку друзей Рецепт хлеба в булочках с соленым маслом.Мерная чашка

#Рулет с соленым маслом#Хлеб Шио#Хлеб без замеса#Хлеб без замеса#Рулет с маслом#Ручной замес#asmr#


▽▼ Пожалуйста, проверьте раздел «Дополнительно», пожалуйста, нажмите внизу ▽▼

▶ Пожалуйста, смотрите после установки качества на 2160p ◀

☆ «Нравится» и «Подписаться» — отличная помощь в производстве видео. ^^ Пожалуйста, нажмите кнопки "Нравится" и "Подписаться"~❤


◆ Несанкционированное использование рецептов запрещено. Пожалуйста, используйте рецепт, оставив источник. ◆
◆ Повторная загрузка и вторичное редактирование видео запрещены ◆


Инстаграм -   / baking_again_today  





Привет 😊
Сегодня я приготовила рулет с соленым маслом, хрустящий и с маслянистым вкусом.
Хрустящие и жевательные, внутри мягкие и влажные, а соленый вкус действительно вызывает привыкание. 😁
В частности, я думаю, дело в том, что нижняя часть булочки с соленым маслом выпекается так, как будто ее жарят на масле!
Я думаю, что эта часть действительно хороша. 👍

Сегодняшний рецепт - это рецепт, которым многие люди могут наслаждаться, не любя и не любя.
Этот рецепт очень хвалят все мои знакомые, так что надеюсь, вы его попробуете!

Я также добавил несколько моментов, о которых нельзя забывать при приготовлении булочек с соленым маслом, поэтому внимательно следите за ними. 😊

В сегодняшнем видео я подумал, что должен услышать звук еды, поэтому добавил звук еды. Я думаю, что было бы неплохо насладиться им и со звуком. 😊


Итак, я надеюсь, что у вас есть хорошая выпечка сегодня. ^^




🥐 Булочки с соленым маслом 🥐


▶ Ингредиенты ◀ 8 шт.
(1 чашка = 240 мл)


135 г (1/2 стакана + 1 столовая ложка) воды
35 г (2 столовые ложки + 1 чайная ложка) молока
15 г (1 столовая ложка + 3/4 чайной ложки) сахара
4 г (3/4 чайной ложки) соли
3 г (1 чайная ложка) быстрорастворимых сухих дрожжей
200 г (1 стакан + чуть меньше 2/3 стакана) хлебопекарной муки
60 г (чуть меньше 1/2 стакана) муки общего назначения
20 г (1 столовая ложка + чуть меньше 1/2 столовой ложки) несоленого сливочного масла (приготовленного при комнатной температуре)


Соленое масло 9 г x 8 шт.
Жемчужная соль





◼ Хранение ◼
Если вы едите его сразу после того, как вынули из духовки, пока он еще теплый, вы почувствуете текстуру: он очень хрустящий снаружи, влажный и мягкий внутри и умеренно жевательный. При остывании внешняя часть кроме дна становится немного мягче.
После хранения при комнатной температуре, если вы съедите его на следующий день, вы сможете съесть его с мягкой и жевательной текстурой.
Если вы нагреете его при 160 ℃ во фритюрнице в течение 4 минут, вы сможете насладиться вкусным соленым хлебом, который будет очень хрустящим снаружи и мягким внутри, как будто вы его только что испекли.
Хранение в холодильнике x (ферментированный хлеб теряет вкус при хранении в холодильнике)
Рекомендуется есть при комнатной температуре в течение 3 дней или после размораживания в морозильной камере, а затем разогревать во фритюрнице.