Скачать или смотреть CHEESECAKE DE MANZANAS Y NUECES delicioso, muy fácil y único

Hay veces que no sabes que tarta hacer, de chocolate, de manzana, de queso y no te decides, entonces esta tarta es perfecta cuando dudas entre hacer una tarta de manzana y una de queso, con esta tarta no tienes porqué elegir porque lo tiene todo.
INGREDIENTES
Para la base:
400 gr. de galletitas dulces
150 gr. de manteca fundida
Para las manzanas Caramelizadas:
5 manzanas pequeñas o 4 grandes
200gr de nueces peladas
150 gr. de azúcar = 10 cucharadas
100 gr. de mantequilla = 5 cucharadas
50 cc. de ron = 5 cucharadas
Para el Relleno:
400 gr. de queso crema
150 gr. de azúcar = 10 cucharadas
50 gr. de almidón de maíz (maicena) = 3 cucharadas colmadas
3 huevos
200 ml. de crema de leche = 3/4 de taza
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1 limón
INSTRUCCIONES
Pelar y cortar las manzanas en cuadritos pequeños.
Colocar en una sartén a calentar agregar la mantequilla y dejar que derrita, agregar las manzanas cortaditas, agregar el azúcar y el ron, remover bien dejar cocinar a fuego medio hasta que se evapore el alcohol y que se ablanden las manzanas.
Agregar las mitad de las nueces partidas remover bien dejar cocinar hasta crear un almíbar sin que se ponga oscuro, retire del fuego y deje enfriar.
Moler las galletas y mezclar con la mantequilla fundida, formar un granulado y colocarlo en la base de una tartera desmontable. Llevarlo al frío de 15 a 30 minutos.
Mezclar el queso con espátula para ablandarlo, agregar los huevos y la crema de leche, mezclar el azúcar con el almidón y agregar a la mezcla anterior, perfumar con la ralladura y el jugo de limón.
Triturar un poco las nueces.
Sobre la base de las galletitas molidas, agregar las manzanas caramelizadas, la mezcla de queso y las nueces, mezclar bien y decorar por encima con algunas nueces enteras.
hornear a 170ºc = 340ºf durante 1 hora = 60 minutos.
Dejar reposar hasta alcanzar temperatura ambiente y luego llevar al refrigerador 2 horas.
Desmoldar y disfrutar.
Buen Provecho.
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Canción: New Places by Nicolai Heidlas
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