요거통통~♥ 딸기요거트 다쿠아즈케이크 만들기! - 아리키친

딸기 요거트 통통하게 들어간 다쿠아즈 케이크 입니다!
겉은 바삭! 속은 폭신촉촉~ 상큼한 요거트 크림과 환상의 하모니!
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※ 아몬드시트 남은것은 위생봉지에 잘 밀봉하여 냉동보관 3주
※ 요거트크림은 냉장 1주, 냉동 1달 보관 가능합니다.
( 가정마다 냉장고 제품차이나 보관방법에 따라 유통기한이 달라질 수 있으므로 참고만 해주세요.)

재료
★모든 재료는 실온으로 준비해요!
*다쿠아즈 ( 지름 6~7cm ,약10~12개 분량) - 굽기 165도 18분
흰자 120g
설탕 45g
아몬드가루 80g
슈가파우더 50g
박력분 7g

*아몬드시트 - 굽기 170도 15분
설탕A 110g
아몬드가루 310g
달걀 144g
무염버터 85g
흰자 95g
설탕B 47g

*요거트크림
우유 186g
노른자 60g
설탕 84g
무염버터 270g
요거트파우더 15g

작은딸기
거품기나 핸드믹서
짤주머니
원형깍지 (806, 808)
주걱 채망 믹싱볼

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