В жаркий день рецепт Самгетанг мукбанга (ттоккальби, кимчи из капусты, красный перец)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
10:08 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Самгетан / 2 порции]
1. Замочите 2 чашки маша и 2 чашки клейкого риса за 3 часа (маш можно не добавлять).
2. Отрежьте у 2 цыплят (1 кг для самгетана) кончики крыльев, жир на шее, хвост и жир под хвостом и поместите шею курицы в центр.
3. Очистите внутренние органы курицы от крови, тщательно вымойте их, положите ингредиенты фитопрепаратов в льняной мешочек и завяжите его.
4. Налейте в ведро 5 л воды, положите в мешок для постельного белья с ингредиентами фитотерапии и добавьте мармелад и женьшень (по желанию).
5. После закипания варите еще около 20 минут и удалите ингредиенты растительного лекарственного средства.
6. В хвост курицы положите 2 столовые ложки маша, 2 столовые ложки клейкого риса и 3 зубчика чеснока, закрепите зубочисткой и свяжите две ножки ниткой.
7. Добавьте курицу в кипящую воду с лекарственными травами, добавьте морское ушко (по желанию), еще немного прокипятите, затем снимите пену.
8. Добавьте 1/2 стакана маша, 1/2 стакана клейкого риса, горсть чеснока и 1 зеленый лук и варите около 40 минут.
9. Положите курицу в глиняный горшок, сверху посыпьте нарезанным зеленым луком, влейте бульон, добавьте женьшень, мармелад, чеснок и приправьте солью.
10. В оставшийся куриный бульон добавьте оставшийся маш и клейкий рис и приготовьте очень вкусную кашу.