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2020 - IlBoccaTV - 653 - Polpette di Nena con carne funghi e ricotta..e ti passa la botta! (secondo di carne sfizioso)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di queste fantastiche polpette di Nena, fatte con carne di maiale e di manzo, ricotta e funghi. Un secondo di carne da farvi venire l'acquolina in bocca al solo pensiero. Provatele e fateci sapere :)

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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione delle polpette di Nena con carne funghi e ricotta:

✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
un po di farina tipo o
du etti e mezzo di ricotta vaccina
un ovo
du spicchi d'aglio
prezzemolo, nepitella(mentuccia)
mezzo bicchiere di vino bianco secco
mezz'etto di parmigiano reggiano
du etti e mezzo di macinato di manzo
du etti e mezzo di macinato di maiale
na trentina di grammi di funghi porcini secchi
tre etti di funghi misti
sale pepe vanto basta
olio di vello bono

✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
un po di farina tipo o
250 gr di ricotta vaccina
1 uovo
2 spicchi d'aglio
prezzemolo, nepitella(mentuccia)
mezzo bicchiere di vino bianco secco
50 gr di parmigiano reggiano
250 gr di macinato di manzo
250 gr di macinato di maiale
30 grammi di funghi porcini secchi
300 gr di funghi misti
sale pepe q.b
olio extra vergine d'oliva

✔Ingredients for 4/5 persons (english):
a little flour like o
250 gr of cow's milk ricotta
1 egg
2 cloves of garlic
parsley, catmint (mint)
half a glass of dry white wine
50 gr of Parmesan cheese
250 gr of ground beef
250 gr of minced pork
30 grams of dried porcini mushrooms
300 gr of mixed mushrooms
salt pepper to taste
extra virgin olive oil

✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
un poco de harina como o
250 gr de ricota de leche de vaca
1 huevo
2 dientes de ajo
perejil, hierbabuena (menta)
medio vaso de vino blanco seco
50 gr de queso parmesano
250 gr de carne molida
250 gr de carne de cerdo picada
30 gramos de hongos porcini secos
300 gr de champiñones mixtos
sal pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra

✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
ein wenig mehl wie o
250 g Ricotta aus Kuhmilch
1 Ei
2 Knoblauchzehen
Petersilie, Katzenminze (Minze)
ein halbes Glas trockener Weißwein
50 g Parmesankäse
250 g Rinderhackfleisch
250 g gehacktes Schweinefleisch
30 Gramm getrocknete Steinpilze
300 g gemischte Pilze
Salz Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl extra vergine

✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
un peu de farine comme o
250 gr de ricotta au lait de vache
1 œuf
2 gousses d'ail
persil, catmint (menthe)
un demi-verre de vin blanc sec
50 gr de parmesan
250 gr de boeuf haché
250 gr de porc haché
30 grammes de cèpes séchés
300 gr de champignons mélangés
sel poivre au goût
huile d'olive extra vierge


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