Вкусный и ароматный ужин из ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ | Куку Сабзи Бадкубех | Сельская кухня

Kookoo Sabzi Badkoobeh — одно из самых ностальгических блюд в нашем городе, рецепт которого я узнал от своей бабушки.
Это блюдо приготовлено из смеси местных трав (лекарственных трав), каждая из которых обладает уникальным лечебным эффектом.
Этот Куку Сабзи Бадкубех станет полноценным и питательным блюдом, приготовленным по этому рецепту.
А аромат горных трав, используемых в еде, оставляет неизгладимый след в вашей памяти.
Я приготовила еду по технике Сарташ Бонташ, при которой пища нагревается дровами как сверху, так и снизу.
В прошлом, когда не было печи, деревенские женщины использовали эту кулинарную технику для приготовления пищи.
Помните, что если травы, показанные в видео, недоступны, вы можете использовать общедоступные овощи, такие как петрушка, укроп, лук-порей, кориандр и пажитник.

#сельская кухня #ужин

🔵Ингредиенты на 8 порций:
150 гр Укроп
80 г Eryngium Planum (Плоский морской падуб)
70 гр кориандра
70 гр крапивы
70 г Froriepia Subpinnata
70 г Gagea Spathacea (бельгийская Гагея)
70 гр Фикарии Верной (Pilewort)
50 гр петрушки
50 гр Allium Iranicum (иранский лук-порей)
50 гр пажитника
2 больших картофеля
3 средние луковицы
2 куриные грудки
Полстакана измельченных грецких орехов
10 яиц
Соль, порошок черного перца и порошок куркумы по мере необходимости.


🔴Если вам нравится быть на канале «Сельская кухня», вы можете внести свой вклад в производственные затраты на его продолжение, публикацию и выживание.
Любая сумма вашей финансовой поддержки облегчает нам продолжение и поддержание нашей деятельности.
Вы можете оказать финансовую поддержку с помощью значка «Спасибо» под видео.


📝Для нас большая честь получать ваши комментарии к нашим видео!


⭕Подписывайтесь на нас:
▶ Инстаграм:   / rural_cuisine  
▶ Твиттер:   / rural_cuisine  
▶ Facebook:   / rural.cuisine.vlog  


❓О НАС:
Я Миджан, деревенская девушка, живущая среди буйной первозданной природы.
В этом канале я хочу познакомить вас с прелестями сельской жизни; чтобы вы увидели и представили удовольствие от здоровой пищи, отдыха от городской суеты, жизни рядом с первозданной природой и милыми животными, выращивания и сбора собственного урожая. Ваша поддержка и настройка мотивируют меня продолжать. Так что садитесь и мирно наслаждайтесь, наблюдая за моим деревенским образом жизни.

🎥Наши видео были сняты в одной из деревень Рамсара в Иране.


📮Контакты: [email protected]


⏩Вот мои последние видео:
Приготовление местного рагу в глиняном горшочке (Гамай) | Багали Гатох
   • Cooking a local stew in a clay pot (G...  

Приготовление иранского десерта с шафраном на РАМАДАН | Шолезард
   • Making an Iranian Saffron dessert for...  

Салат с даларом (ИРАНСКАЯ ЗЕЛЕНАЯ СОЛЬ) | Вкусная закуска на фестивале SIZDAH BEDAR
   • Видео  

Утка Фесенджан | Фантастическое рагу для посиделок
   • Видео  

Установите Хафт-Син и приготовьте специальное местное блюдо к иранскому Новому году | Фаршированная рыба Gerde-Bij
   • Видео  

испекла мою любимую выпечку на иранский Новый год | Рамсари Коттаб (Готаб)
   • Видео  

Баболи Шами | Питательная и оригинальная еда
   • Видео  

Соленый смешанный овощной рассол | Хрупкий и вкусный
   • Видео  

Оригинальное блюдо из Мазандарана | Утка Нардуни в Гамадже
   • Видео  

Тыква КаКа | вкусная и питательная региональная закуска
   • Видео  

Оригинальное рагу из Гиляна | Торше Таре Стью
   • Видео  

Выпечка местного хлеба в деревенском стиле | Сельская кухня
   • Видео  

Приготовление бараньей печени, легких, сердца и почек | Джагур-Багур (Хаггис)
   • Видео  

ЛОСОСЬ НА ГРИЛЬ С ОСОБЫМ СОУСОМ | Рядом с очень красивой рекой
   • Видео  

Маринованные оливки (Зейтун Парварде) | ИДЕАЛЬНАЯ СМЕСЬ!
   • Видео  

Шишаг Шами | Простое и вкусное местное блюдо
   • Shishagh Shami | A Simple and Yummy L...  

Сбор ДИКИХ ГРАНАТОВ | Приготовление гранатовой пасты
   • Видео  

Курица и чеснок Рагу | Вкусное и ароматное местное блюдо
   • Chicken and Garlic Stew | A Delicious...  

ФАРШИРОВАННЫЕ СОЛИНЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ | Интересные и вкусные Торши
   • STUFFED EGGPLANT PICKLES | An Interes...  

СВАДЕБНЫЙ СТИЛЬ Приготовление риса из персидского барбариса с курицей | ЗЕРЕШК ПОЛО МОРГ
   • WEDDGING STYLE Cooking of Persian Bar...  

МЕСТНАЯ КОНДИТЕРСКАЯ | Вкусно и копчено
   • LOCAL PASTRY | Yummy and Smoked | Rur...  

МИРЗА ГАССЕМИ с ХЛЕБОМ TAFTOON | Незабываемое, вкусное и простое в приготовлении блюдо
   • MIRZA GHASSEMI with TAFTOON BREAD | A...  

Сбор диких слив в нетронутой природе | Приготовление пасты из дикой сливы
   • Picking WILD PLUMS in the MOUNTAINS |...  

LOOBIA POLO (персидский рис с зеленой фасолью) с САЛАТОМ ШИРАЗИ | Оригинальный иранский вкус
   • LOOBIA POLO (Persian Green Bean Rice)...  

Пирожки с курицей | Вкусные домашние жареные булочки
   • CHICKEN PIROZHKI | Delicious Homemade...  

Приготовление BADEMJAN KEBAB по-деревенски | 100% ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО
   • Rural Style Cooking of BADEMJAN KEBAB...