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Oggi prepareremo insieme le uova al tè nero, conosciute anche come "marble eggs" (uova di marmo), una ricetta tipica dello street food cinese!

La versione di oggi è una delle tante semplificate per facilitarvi a replicarla a casa.

INGREDIENTI
5 uova (biologiche 💚)
2 bustine di tè nero (meglio ancora in foglie)
1 stecca di cannella
2 anice stellato
A piacere salsa di soia (io ho preferito quella scura e ne ho versato 40ml)
1 cucchiaino di miele o dolcificante preferito
2/3 foglie di alloro

Questa ricetta, originaria dell'est della Cina, è nata storicamente come metodo di conservazione delle uova. Al giorno d'oggi le potete gustare in tutta la Cina e in svariati paesi asiatici, ognuno con la sua versione tipica!

Come sempre spero che la ricetta, riprese e musica vi siano piaciute!

Grazie per il Tuo tempo e alla prossima!

Un abbraccio ❤️
Stefania


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