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SLOPPY JOES.

INGREDIENTES:

30 gr. de mantequilla sin sal.
400 gr. de carne de vaca picada.
40 gr. de cebolla.
40 gr. de apio.
40 gr. de pimiento verde.
2 dientes de ajo.
240 gr. De salsa de tomate (tomate frito).
60 gr de kétchup.
2 cucharadas de azúcar moreno.
5 gr. de mostaza amarilla.
15 ml. De salsa Worcestershire.
Sal.
Pimienta negra.
4 bollos de hamburguesa.

ELABORACIÓN.

Pelar los dientes de ajo.
Cortar el apio finamente.
Cortar el pimiento verde finamente.
Pelar y cortar la cebolla finamente.
En una sartén poner la mantequilla. Fundir a fuego medio.
Añadir la cebolla, el apio, el pimiento, los dientes de ajo machacados y una pizca de sal. Fuego medio 10 minutos.
Añadir la carne picada, otra pizca de sal y pimienta negra. Fuego medio 10 minutos.
Añadir la salsa de tomate, el kétchup, el azúcar, la mostaza y la salsa Worcestershire. Fuego medio 15 minutos. Ajustar el punto de sal si fuese necesario.
Servir en los bollos de hamburguesa.