Скачать или смотреть Salade d'été melon concombre au basilic et citron vert

C’est l’été et c’est aussi le moment de se régaler avec des salades fraiches désaltérantes où se mélangent fruits et crudités !


Ingrédients pour 2 personnes

1 concombre
1/2 melon
1 avocat
1 coeur de romaine ou de sucrine
1/2 oignon rouge
1 citron ou 1/2 citron vert
20 olives de calamata
150g de féta
1 c à s de moutarde
Feuilles de basilic frais
3/4 c à s d’huile d’olive
Poivre du moulin

Préparation:

1/Déposer au fond d’un saladier, la romaine coupée et beaucoup de feuilles de basilic frais pour qu’il en en ait autant que la salade.
2/Couper le melon, l’avocat et le concombre en cubes de taille égale et les verser sur la salade.
3/Rajouter l’oignon rouge coupé en fines lamelles, la fêta coupée en cubes et les olives dénoyautées et coupées en deux.
4/Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le jus du citron vert et l’huile d’olive et la verser sur la salade.

Mes astuces:

1/ Assaisonner les cubes de melon de plusieurs tours de moulin à poivre.
2/Mettre beaucoup de feuilles de basilic frais.
3/Bien respecter la quantité de féta et de moutarde pour éviter que la salade ne soit fade.