Скачать или смотреть Правда о углеводной подпитке организма во время марафона...

В прошлом году на Лондонском марафоне я допустил серьезную ошибку в питании. В этом году я исправляю ее с помощью научных методов.

В преддверии забега я сотрудничал с организацией Science in Sport и Ливерпульским университетом имени Джона Мурса, чтобы протестировать свою стратегию питания в лабораторных условиях.

В течение трех отдельных двухчасовых забегов на беговой дорожке мы измеряли:

• 60 г углеводов в час
• 90 г углеводов в час
• 120 г углеводов в час

Во время каждого забега мы измеряли:

• Частоту сердечных сокращений
• Уровень лактата в крови
• Потребление кислорода
• Экзогенное окисление углеводов (сколько потребленных углеводов я фактически сжигал)

Результаты оказались поразительными.


При потреблении 120 г в час я ощутил:

✔ Более низкое субъективное восприятие нагрузки (RPE)
✔ Более высокий уровень воспринимаемой энергии
✔ Улучшенное удержание жидкости
✔ Меньшая потеря массы тела
✔ Задержка перехода к окислению жиров

Это важно, потому что углеводы производят больше энергии на литр кислорода, чем жиры, что делает их более эффективным топливом в темпе марафона.

При потреблении 60 г в час я потерял 1,4 кг массы тела, вероятно, в основном из-за потери жидкости, и наблюдался более ранний переход к использованию жиров, что означает менее эффективное производство энергии при той же нагрузке.

Вот почему питание не должно быть методом проб и ошибок.

Индивидуальные данные. Персонализированное питание. Результаты, основанные на доказательствах.

Полное исследование с участием мужчин уже опубликовано, а исследование с участием женщин в настоящее время продолжается, помогая восполнить пробел в исследованиях в области женского спорта на выносливость.

Подробнее об исследовании можно прочитать здесь:

https://www.scienceinsport.com/sports...

Большое спасибо @scienceinsport и команде из университета Джона Мура в Ливерпуле!