चीज़ अंगूरी-स्पेशल ग्रेवी वाले चीज़ बाल्स करी । Cheese Angoori - Cheese Kofta Curry in Special gravy

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Ingredients for Cheese Angoori
For Balls
चीज - Mozzarella Cheese - 80 grams
पनीर - Paneer - 125 grams
अरारोट - Arrowroot Powder - 2 tbsp
हरी मिर्च - Green Chilli - 1 finely chopped
नमक - Salt - 1/2 tsp
कसूरी मेथी - Kasuri Methi - 1 tsp
काली मिर्च - Black pepper - 10 nos tsp, crushed
हरा धनिया - Green Coriander - 1 tbsp
तेल तलने के लिये Oil for frying
For Gravy
तेल - Oil - 2 tbsp
घी - Ghee - 1 tbsp
दालचीनी - Cinnamon - 1 inch
तेजपात - Tejpat - 2 nos
जीरा - Cumin Seeds 1/4 tsp
बड़ी इलायची - Black Cardamom - 1 nos
काली मिर्च - Black Pepper - 5/7 nos
लोंग - Clove - 3
टमाटर - omato - 2 nos
काजू - Cashews - 1/3 cup, soaked
अदरक - Ginger - 1/2 inch
हरी मिर्च - Green Chilli - 1 nos
हल्दी पाउडर - Turmeric Powder 1/2 tsp
धनिया पाउडर - Coriander Powder 1 tsp
लालमिर्च कश्मीरी - Red Chilli - 1.5 tsp
कसूरी मेथी - Kasuri Methi - 1 tbsp
ताजा मलाई - Fresh Malai - 3 - 4 tbsp
चीज - Mozzarella Cheese - 3 tbsp
नमक - Salt - 2/4 tsp


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