超香濃【生酮日本宇治抹茶卷蛋】不用排隊 自己在家做Keto Matcha Roll Cake｜仙仙厨房[Eng Sub]

抹茶控有福啦，今天為大家介紹這款超香濃生酮日本宇治抹茶卷蛋，卷起來顏色非常漂亮，配了抹茶乳酪做餡料，超好吃，大家快來試做一下吧，有問題，可以留言給我。

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#生酮日本宇治抹茶卷蛋 #生酮蛋糕 #仙仙厨房
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★ 蛋糕材料★

蛋黃 5隻
鮮奶油 30g
無鹽奶油 50g
抹茶粉 10g
熱水 40ml
杏仁粉 60g
泡打粉 3g

蛋白 5隻
羅漢果糖 45g
蘋果醋 1 tsp

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★ 內餡★

室溫奶油乳酪 60g
抹茶粉 5g
羅漢果糖 15g
鮮奶油 250g
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★ Cake ingredients ★

5 egg yolks
Whipping cream 30g
Unsalted butter 50g
Matcha powder 10g
Hot water 40ml
Almond flour 60g
Baking powder 3g

5 egg whites
Luo Han Fructose 45g
Apple cider vinegar 1 tsp

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★ Filling ★

Room temperature cream cheese 60g
Matcha powder 5g
Luo Han Fructose 15g
Whipping cream 250g
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