Pesto di Melanzane Saporito e Cremoso Ricetta Facile

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Pesto di Melanzane Saporito e Cremoso Ricetta Facile

Il pesto di melanzane è un condimento estivo, saporito e facilissimo da realizzare, ideale da servire all’ora dell’aperitivo o durante una cena informale tra amici.

Ingredienti:
Melanzane 400 g
Pinoli 20 g
Mandorle 20 g
1 spicchio d'aglio
Pecorino romano 20 g
Parmigiano 20 g
Basilico q.b
Olio evo q.b
Sale q.b

Tasty and Creamy Eggplant Pesto Easy Recipe

Aubergine pesto is a summer condiment, tasty and easy to make, ideal to serve at aperitif time or during an informal dinner with friends.

Ingredients:
Eggplant 400 g
Pine nuts 20 g
Almonds 20 g
1 clove of garlic
Pecorino romano 20 g
Parmesan 20 g
Basil to taste
Extra virgin olive oil to taste
Salt to taste

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