Скачать или смотреть Seu pão fica pesado? O problema é o ponto da massa

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Seu pão fica pesado, baixo ou não cresce do jeito que deveria?
O problema quase sempre está no ponto da massa — e pouca gente sabe identificar isso na prática.

Neste vídeo, eu te mostro lado a lado a diferença entre:
❌ massa errada (enrugada, sem estrutura)
✅ massa no ponto certo (lisa, elástica e macia)

Você vai aprender:
✔️ como reconhecer o ponto da massa só de olhar
✔️ o que a textura da massa revela
✔️ como evitar pão pesado e massudo

Esse é um vídeo prático, feito pra quem faz pão caseiro simples e quer acertar sem complicação.

🍞 Assista até o final e nunca mais erre o ponto da massa.

📝 Ingredientes

350g de farinha de trigo
👉 aproximadamente 2¾ xícaras (210ml)

28g de açúcar
👉 2 colheres de sopa

7g de sal
👉 1¼ colher de chá

4g de fermento biológico seco
👉 1¼ colher de chá

28g de óleo
👉 2 colheres de sopa

210ml de leite
👉 1 xícara (210ml)

As medidas em xícaras e colheres são aproximadas.

Capítulos:

0:00 Por que sua massa nunca dá certo
0:20 Erro comum ao misturar ingredientes secos
2:02 O jeito certo de colocar o líquido
4:40 Essa textura é normal?
6:02 Como saber se a massa está no caminho certo
7:30 Descanso que muda tudo
8:08 Teste simples antes da sova
10:10 A sova que define o ponto
11:02 Massa no ponto perfeito