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RECETTE DE GATEAU BABY SHOWER FILLE OU GARCON FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC
La baby shower est l'occasion d'annoncer et de fêter l'arrivée de son bébé , ici c'est un layer cake baby boy composé de mousse framboise mousse chocolat blanc et framboise en insert.
Ce gâteau fait 12 cm de hauteur et 20 cm de diamètre.
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si tu veux m'encourager partage un max mes vidéos merci
INGREDIENTS de la génoise
6 œufs
185 gr de sucre
185 gr de farine
INGRÉDIENTS de la mousse framboise
160 gr de framboises congelées
150 gr de sucre
250 gr de crème liquide
2,5 feuilles de gélatine (5 gr)
INGRÉDIENTS de la mousse chocolat blanc
250 gr de chocolat blanc
210 gr de lait
380 gr de crème liquide entière
3 feuilles de gélatine (6 gr)
INGRÉDIENT du glaçage coulant
70 gr de chocolat blanc
70 gr de crème liquide entière
colorant en poudre de votre choix
Pour tartiner les génoises (facultatif)
250 gr de confiture de framboise sans pépins
Pour mettre en insert dans la mousse chocolat blanc
120 gr de framboises (congelées ou fraîches)
Pour la décoration meringues ou autres
lien pour des sucettes en meringue
   • RECETTE DE MERINGUE SUCETTE Facile et rapide