Скачать или смотреть PATLICAN KEBABI - Görüntüsü ve Lezzetiyle Sofranın Yıldızı!

🍆 Patlıcan Kebabı Tarifi

📝 Malzemeler

500 gr kıyma

5 adet patlıcan

1 adet soğan (rendelenmiş)

2 diş sarımsak (rendelenmiş)

Tuz

Pul biber

Toz biber

Karabiber

Kimyon

Üzeri için:

Domates

Yeşil biber

Sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve tüm baharatları derin bir kapta güzelce yoğurun.

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak köfteler hazırlayın.

Patlıcanları iki parmak kalınlığında dilimleyin.

Fırın tepsisine sırayla köfte – patlıcan olacak şekilde dizin.

Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin, domates ve biberleri ekleyin.

Tepsinin üzerini önce yağlı kâğıt, sonra alüminyum folyo ile kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30–40 dakika pişirin.

Patlıcanlar yumuşayıp piştiğinde fırından çıkarın.

🔥 Sıcak servis edin, afiyet olsun!