Roast Beef veloce cotto nel tegame

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Roast Beef veloce cotto nel tegame

Questa tecnica di preparare il Rose Beef senza l’utilizzo del forno eccezionale veloce e il risultato è assicurato.

Un pezzo di girello o altro tipo di carne che preferite
Olio sale erbe aromatiche
Un generoso bicchiere di vino bianco

La cottura dipende dalla pezzatura. Se avete un termometro regolatevi quando la temperatura al cuore è a 50° circa, se non avete il termometro andate adocchio calcolando 35 minuti per 1 kg di carne e dopo il tempo di cottura quando la forate deve uscire un pochettino di liquidò rosso ma non troppo e al tatto con un dito deve risultare morbido all’interno



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