Wie kommt die beste KRUSTE auf den Schweinebauch ? - 030 BBQ

Wie kommt die beste Kruste auf den Schweinebauch ?
Wir machen das heute mit der Salz-Deckel-Variante . Ist das die beste Lösung ?
Viel Spaß !

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#Schweinebauch #Kruste #Krustenbraten

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Zutaten :
2 kg Schweinebauch (Fleischrebellen)
Lumi Lumi Sauce (bei uns im Shop erhältlich)
ca. 500 g Salz
Bier

Honig-Senf-Schmand-DIP :
1 Becher Schmand
Senf nach Geschmack
Honig nach Belieben


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