Pão Francês Artesanal Saudável

O Pão Francês é o mais consumido do Brasil. Porém sua qualidade é bem questionável na medida em que ele é feito a partir de uma pré mistura industrial repleta de melhoradores e produtos quimicos. Além disso o processo de fermentação é muito rápido e o pão continua a fermentar dentro do nosso estômago! Isso dá aquela sensação de barriga estufada, além da azia...
Nesse vídeo você vai aprender uma versão artesanal e saudável da receita, com fermentação lenta e apenas ingredientes que a gente conhece. Esse Pão Francês Artesanal é fácil de fazer e com muito mais camadas de sabor. Tá esperando o que?

500g de Farinha Branca
5g de Fermento Biológico seco (de saquinho)
1 colher de chá de gordura (pode ser banha ou óleo da sua preferência)
50g de Fermento natural
300ml de água (em farinhas com menor absorção, que deixa a massa muito grudenta depois da fermentação, colocar menos água até achar o ponto)
10g sal
5g acúcar.
--------------------------------------------------------------------
Inscreva-se no canal para aprender mais sobre panificação artesanal em casa!    / paodacasa  

Apresentação: Rene Seifert
Direção: Thiago Couto
Produção: Vanessa Seifert
Produtora: Caminho Comunicação (www.caminhotv.com)

Conheça os cursos Pão da Casa:

Site oficial: https://www.paodacasa.com.br

Faça parte da comunidade Pão da Casa. Siga-nos em nossas redes sociais:

Instagram: instagram.com/paodacasa.art
Facebook: facebook.com/paodacasa.art