SALADE CÉSAR ET SAUCE CÉSAR

Описание к видео SALADE CÉSAR ET SAUCE CÉSAR

Ingredients :

Filet de poulet (1 par assiette)
Salade au choix (sucrine, chêne, romaine, batavia ou autre)
Tomates cerises
Copeaux de parmesan
Œufs durs
Anchois facultatif

Pour réaliser les croûtons :

Pain de mie
Huile d'olive
Ail semoule

Pour la sauce :

4 Filet d'anchois
2 jaunes d'oeuf
1cc de moutarde
Sel et poivre
1 gousse d'aïl
80g d'huile d'olive
1CS de crème fraîche
1 filet de jus de citron
1CS de parmesan

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