Tort duo mousse de ciocolata - reteta pas cu pas | Taby's Welt

Reteta de tort cu doua tipuri de mousse de ciocolata.

Tortul care merita sa fie pe mesele de sarbatori si nu numai.
Un tort spectaculos ce va impresiona intreaga familie, nu doar prin aspectul lui ci si prin combinatia gustului.

Am ales sa fac un blat pufos, aerat de cacao, insiropat bine.
Siropul poate fi aromat dupa gustul fiecaruia cu diverse arome: vanilie, esente de rom, ciocolata.

Cremele tip mousse sunt printre preferatele mele; m-au cucerit imediat.
Ciocolata cu lapte poate fi inlocuita cu ciocolata amaruie.


INGREDIENTE
============
Blat: 23 cm
- 6 oua
- 140g zahar
- 100 g faina
- 30g cacao
- 20g amidon de porumb
- 5g praf de copt
- 30 ml ulei vegetal


STRATUL 1
=========

Mousse de ciocolata cu lapte
-----------------------------------------------
- 100g ciocolata cu lapte (eu am folosit callebaut)
- 70g smantana pentru frisca 30% grasime (fierbinte)
- 2 g gelatina granule
- 2 linguri apa
- 100g smantana pentru frisca 30% grasime (rece)

Mousse de ciocolata alba
-----------------------------------------
- 100g ciocolata alba
- 70g smantana pentru frisca 30% grasime (fierbinte)
- 2 g gelatina granule
- 2 linguri apa
- 100g smantana pentru frisca 30% grasime (rece)


STRATUL 2
=========

Mousse de ciocolata cu lapte
-----------------------------------------------
- 100g ciocolata cu lapte (eu am folosit callebaut)
- 70g smantana pentru frisca 30% grasime (fierbinte)
- 2 g gelatina granule
- 2 linguri apa
- 100g smantana pentru frisca 30% grasime (rece)

Mousse de ciocolata alba
------------------------------------------
- 100g ciocolata alba
- 70g smantana pentru frisca 30% grasime (fierbinte)
- 2 g gelatina granule
- 2 linguri apa
- 100g smantana pentru frisca 30% grasime (rece)


Crema finisare tort
-------------------------------
- 200g unt moale (la temperatura camerei)
- 140g zahar pudra
- 100g ciocolata topita si racita (la temperatura camerei)
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 400g crema de branza philadelphia (la tempertura camerei)


Decor
----------
- mure
- merisoare
- crengute de brad
- portocale deshidratate


Mă puteți susține:
https://www.buymeacoffee.com/tabyswelt

CE FOLOSES EU
=============

Folie de acetat:
* Romania: https://l.profitshare.ro/l/9491909
* Germania: https://amzn.to/3Fdybw0

Inel reglabil pentru tort:
* Romania: https://l.profitshare.ro/l/9528071
* Germania: https://amzn.to/32clzHx

Ciocolata alba Callebout:
* Romania: https://l.profitshare.ro/l/9604677
* Germania: https://amzn.to/3Ixzg4q

Ciocolata cu lapte Callebout:
* Romania: https://l.profitshare.ro/l/9604676
* Germania: https://amzn.to/3GubPqN


Daca v-a placut aceast video sau aceasta reteta, va rog sa dati un like.
Daca doriti mai multe retete, abonati-va la acest canal Youtube si apasati pe clopotel pentru a primi o notificare atunci cand se ‘gateste’ ceva nou aici.
Puteti impartasi retetele cu familia si prietenii distribuind acest video.
Si, desigur, sunteti invitati sa comentati in sectiunea de comentarii.


Web: https://tabitamolnar.com/

Urmărește-mă pe:
Instagram   / tabyswelt  
YouTube    / tabyswelt  
Facebook   / tabyswelt  
Twitter   / tabyswelt  

#tort #duo #mousse #sarbatoare #aniversar