เค้กโรลรสกาแฟ(coffee roll cake) l ครัวป้ามารายห์

เค้กโรลรสกาแฟ(coffee roll cake)
ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 11x15 นิ้ว
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 35 กรัม
3. แป้งเค้ก 70 กรัม
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. ผงกาแฟ 3in1 10 กรัม
6. น้ำมันพืช 35 กรัม
7. น้ำ 60 กรัม
8. กลิ่นกาแฟ 1/2 ช้อนชา
9. สีผสมอาหาร สีน้ำตาล
ร่อนส่วนผสมตามข้อ 3,4,5 รวมกัน(ในคลิปลืมพิมพ์ผงกาแฟ)
***ไพ่ที่ใช่ในคลิป คือไพ่สำหรับตกแต่งเค้กนะคะ หลายท่านเข้าใจผิด หรือไม่ทราบมากก่อน จะมีลายหยักตรงขอบ สามารถนำไปปาดเค้กได้ค่ะ
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาว 3 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 30 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
4.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

ส่วนผสมครีม
1. วิปปิ้งครีม 250 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
3. ผงกาแฟละลายน้ำร้อน 1/2 ช้อนชา

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
  / jigaleebakery  

  / kookcoda