超酥脆！千層豬排丼飯/Katsudon with Kabayaki Sauce| MASAの料理ABC

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大家喜歡カツ丼/炸豬排蓋飯嗎？
炸到酥脆的豬排跟滑潤的蛋汁
放在飯上面吃非常好吃的
這次介紹的做法效果很好
利用超市容易買得到的肉片
就可以做出來很Juicy
非常酥脆好吃的カツ丼～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

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超重量級！酥炸千層豬排丼飯/とじないサックリミルフィーユカツ
[1人份]
梅花肉片 Sliced pork—200g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour
雞蛋 Egg
麵包粉 Bread crumbs

蔥 Scallion—1支
海苔片 Nori—1張

清酒 Sake—3大匙
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
砂糖 Sugar—1大匙

雞蛋 Eggs—2顆

白蘿蔔 Daikon—300g
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/2小匙

昆布 Konbu—5cm x 2
生辣椒 Chili pepper—1支
清酒 Sake—3大匙
味醂 Mirin—3大匙
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
米醋 Rice vinegar—80cc

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや