Скачать или смотреть ПИТТА МПИЛЬЯТА — типичный калабрийский десерт. ТРАДИЦИОННЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ 🎄

Пита 'мпильята — один из самых типичных рождественских десертов Калабрии! В ней собраны все типичные вкусы и ароматы!
Богатая сухофруктами, она безраздельно царит на наших праздничных столах!
В каждом городе, в каждой семье свой рецепт. Этот рецепт мне передала моя невестка Катя, и его готовила её мама, синьора Тереза. Я считаю, что он лучший и самый сбалансированный!
Приготовьте, оно того стоит!

Выпекайте при температуре 170°C (340°F) в статической или конвективной духовке около 50–55 минут (если во время выпечки пита слишком сильно зарумянится, накройте фольгой).

Ингредиенты: форма 32 см
Для теста:
450-500 г муки 00
1 стакан масла (130 г)
1 стакан сладкого вина «Мускато» (130 г)
3-4 столовые ложки сахара
Цедра 1 апельсина
Корица
Гвоздика

Для начинки:
250 г изюма
350 г ядер грецких орехов
200 г сушеного инжира
1/2 большого стакана инжирного меда (или пчелиного меда)
1 столовая ложка пчелиного меда
1 тертый апельсин
1 тертый мандарин