【簡単おかず】厳選おかず5選まとめ　

ご視聴ありがとうございます♪
今回は、YouTubeshortで紹介しました簡単おかずの中でも、おいしくて
家族に評判のよかったこの夏におすすめする料理５つまとめて紹介します(^^)v
暑い夏に料理を作るのは実際にやってみてめんどくさいなぁと思ってしまい
ますが、簡単に手早く作ることができて、おいしい料理ならちょっとやってみよう
かなぁ～って思えていただけるととっても嬉しいです♪
是非、お試しください(^^)v
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今後もいろんな料理にチャレンジしていきたいと思います♪


0:00【料理名】
＜「きゅうりをめんつゆ」で漬けるだけ！即席きゅうり漬け＞

【材料】 ２人前
きゅうり ２本

【調味料】
めんつゆ 50ｃｃ
お酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
七味 お好みで
たかの爪 お好みで
塩 小さじ１/２
　
【作り方】
①きゅうりを水洗いする
②へたを落とし、綿ぼうなどで叩く
　＊味がなじみやすくなります♪
③包丁で一口サイズにカット
　＊手でちぎったらさらに味がなじみます♪
④ジップロックにきゅうりを入れる
⑤塩小さじ１/２を入れて、全体に塩をなじます
⑥しっかりと揉みこむ
⑦塩もみが終わったら10分間、常温でおく。
⑧水分が出てくるので、水気を切っておく。
⑨調味料をジップロックへ入れる
　めんつゆ５０ｃｃ、お酢大さじ１、ごま油大さじ１
　＊お好みでたかの爪をいれてもピリとしておいしいです♪
⑩調味料を揉みこんで味をなじましたら、冷蔵庫で
　30分～1時間ほど冷やしておく。
⑪食べるときに器にもったら完成♪


0:57【料理名】
「きゅうりとわかめ」の即席酢の物

【材料】 （２人前）
きゅうり 　２本
カットわかめ　3ｇ

【調味料】
砂糖 大さじ１
お酢 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
削り節 １袋 （２～３ｇ）

＊お好みでごま油もとってもおいしい♫
　
【作り方】
①きゅうりを洗って、輪切りにする
＊少し斜めに切ると、味が染み込みやすいです♪
②ジップロックへきゅうりを入れる
③きゅうりをやさしく揉みこむ
④全体に、砂糖がなじんできたら、１０分～１５分程度
　冷蔵庫で冷やしておいておく
⑤カットわかめを水でもどす
⑥カットわかめの水気をしっかり切っておく
⑦きゅうりの入ったジップロック（１０分～１５分冷やしたもの）を
　取り出し、水気をしっかりきる。
　＊やさしく揉みこむとさらに水気がでるのでそれもしっかり切っておく
⑧ジップロックに、もどしたわかめ、お酢、しょうゆ、削り節をいれて
　やさしく揉みこむ。
⑨ジップロックの空気をしっかり抜いて、冷蔵庫で３０分程度冷やしこんだら
　完成♫

お刺身と一緒食べてもおいしくいただけます♪
是非お試しください(^^)v

1:57【料理名】
鶏ささみのねぎしゃぶサラダ

【材料】　２人前
長ネギ　１/２本
鶏ささみ　　２００ｇ
ポン酢　　　大さじ　３
オイスターソース　小さじ　１
砂糖　　　　小さじ１/２
塩　　　　　小さじ１（お湯に入れるため）
刻みねぎ　　　　適量
（お好みで）

【作り方】
①ねぎをみじん切りにする
②水にさらして辛みを抜く
③しっかり水気をとり、ポン酢、オイスターソース、砂糖をいれて
　混ぜる。
④鶏ささみをラップで挟んで叩き、そぎ切りにする
⑤フライパンに水をいれ、沸騰したら塩を入れて、
　鶏肉を入れる。
⑥１分弱ほどしゃぶしゃぶして、鶏肉のお湯を切ってバットに
　移し、冷凍庫で５分冷やす
⑦器に、冷やした鶏肉を盛り付けて、ねぎだれをかけたら完成

2:57【料理名】
厚揚げたまごお好み焼き風
【材料】
厚揚げ　１袋　（２個の小分け）
たまご　２個
お好みソース　好きなだけ⤴
マヨネーズ　　好きなだけ⤴
かつお粉　　　好きなだけ⤴
青のり　　　　好きなだけ⤴

ｐｏｉｎｔ
ビールと一緒にいただくとさらに⤴⤴⤴⤴

3:54【料理名】
豆腐×さば缶でヘルシー炒め

【材料】
木綿豆腐　一丁
水煮さば缶　１個
しょうが　３枚
きざみねぎ（市販のもの）
油　　　大さじ２/３
塩　　　少々（フライパン入れるとき使用）
【調味料】
お酒　　　　　　　大さじ２/３
しょうゆ　　　　　大さじ１
オイスターソース　大さじ１
さとう　　　　　　小さじ２/３
胡椒　　　　　　　少々
ポン酢　　　　　　小さじ1

是非お試しください♪