Скачать или смотреть Entremet mousse citron insert vanille 20 parts

génoise

6 œufs
180 g de farine
180 g de sucre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

insert mousse vanille

100 g de lait entier
100 g de crème liquide
5 jaunes d'oeuf
60 g de sucre
une gousse de vanille
4 feuilles de gélatine
200 g de crème liquide à 30 % de matière grasse

mousse au citron

une portion de lemon curd la recette ici : (   • Lemon curd  )

800 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse
8 feuilles de gélatine
100 g de sucre
colorant alimentaire jaune

sirop génoise

50 millilitres d'eau
40 g de sucre
extrait de vanille

glaçage miroir


جينواز

6 بيضات
180 غرام من الدقيق
180 غرام من السكر
ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا

كريمة الفاني

100 غرام من الحليب الكامل
100 غرام من القشدة الطرية
5 أصفر بيض
60 غرام من السكر
قبسة فاني
4 من اوراق الجيلاتين
200 غرام من القشدة الطرية المحتوية على 30% من المادة الدسمة

كريمة الحامض

رابط الوصفة :"
(   • Lemon curd  )"
800 ملل من القشدة الطرية المحتوية على 30% من المادة الدسمة
8 اوراق جيلاتين
100 غرام سكر
ملون غذائي أصفر

سيرو جينواز

50 ملل ماء
40 غرام من السكر
مستخلص فانيليا

كلاصاج ميروار
الوصفة هنا:👇
   • Glaçage miroir professionnel à l'agar-agar  

la recette ici
   • Glaçage miroir professionnel à l'agar-agar  




#maquillage #Gâteau maquillage