Скачать или смотреть Sernik królewski. Prawdziwy król wśród serników. Uzależnia i zachwyca smakiem. Przepis MENU Dorotki.

Król wśród serników jest tylko jeden. To doskonały sernik królewski, który zachwyca smakiem. To klasyka wśród serników w najlepszym wydaniu i idealne połączenie smaków, które od lat zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym aromatem. W tym filmie pokażę Wam krok po kroku, jak przygotować doskonały sernik królewski, od przygotowania ciasta, przez masę serową, aż po pieczenie, dzięki któremu sernik zawsze się udaje i pięknie wygląda.

Zapraszam Was na sprawdzony, domowy przepis na sernik królewski, który wychodzi wyjątkowo smaczny, efektowny i zawsze robi wrażenie. Idealny na święta, rodzinne spotkania i każdą wyjątkową okazję.

NA SKRÓTY:
00:34 – składniki
00:38 – składniki na ciasto półkruche
00:43 – czy do ciasta kruchego, półkruchego dodawać proszek do pieczenia?
00:52 – czym się różni ciasto kruche od ciasta półkruchego?
03:34 – potrzebne akcesoria
03:39 – jakiej wielkości blacha jest potrzebna do upieczenia ciasta z tych składników?
05:07 – przygotowanie
07:19 – jak długo przed pieczeniem spód ciasta powinien być w lodówce?
07:30 – w jakiej temperaturze i jak długo podpiekać spód ciasta?
08:13 – jak przygotować masę serową do sernika królewskiego?
11:30 – jak długo piec sernik królewski?
12:05 – i gotowe
12:58 – a jak wygląda w środku, po przekrojeniu?

Zapraszam Was również na mój profil:   / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
CIASTO PÓŁKRUCHE (spód i wierzch):
400 g maki pszennej tortowej, najlepsze ciasto wychodzi z mąką krupczatką
200 g masła
100 g cukru pudru
20 g gorzkiego kakao (około 3 kopiaste łyżeczki)
1 całe jajko
1/4 łyżeczki soli

MASA SEROWA:
1 kg sera tłustego, mielonego (ja używam sera „Mój Ulubiony” twarożek kanapkowo-sernikowy, z SDM WIELUŃ)
150 g cukru pudru
100 g mascarpone
3 całe jajka
1 opakowanie cukru z wanilią (nie wanilinowego)
1,5 opakowania budyniu śmietanowego (waga 1 opakowania 40 g) lub 60 g mąki ziemniaczanej
1/4 łyżeczki soli

PIECZENIE:

Ciasto półkruche (podpiekanie spodu):
środkowa półka w piekarniku
piekarnik należy rozgrzać do 200’C włączając grzałkę górną i dolną
po włożeniu do piekarnika temperaturę należy zmniejszyć do 180’C
czas pieczenia: 20 minut

Całe ciasto:
półka w piekarniku o 1 niżej od środkowej
temperatura pieczenia to 180’C z włączoną grzałką górną i dolną
czas pieczenia: 60 minut

WYMIARY BLACHY, której używam:
24 cm x 24 cm, wysokość 7 cm (może tez być trochę mniejsza blacha)

#menudorotki #menu #kanałkulinarny