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무료로 공개합니다 명절 동그랑땡 [이과정]으로 완전히 달라집니다. /동그랑땡 맛있게 만드는법, 완자전, 명절요리, 전 요리, 명절 전

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안녕하세요 첫째아들입니다!
이제 곧 설이 다가오는데요, 설 음식중 모두가 좋아하는 동그랑땡을 준비해봤습니다.
탱글탱글 씹을 때 육즙이 터지는 동그랑땡 만드는 비법 바로 확인해보세요~!

[재료]
돼지고기 다짐육 600g
양파 반개 (80g)
당근 1/3개 (100g)
대파 흰대 1/4대 (20g)
청양고추 1개
두부 반모 (100g)
다진마늘 1숟가락
참기름 1숟가락
깨 1숟가락
소금 반숟가락
설탕 반숟가락
진간장 1숟가락
후추 넉넉히
감자전분 2숟가락

[계란물]
계란 2개
노른자 1개

[조리법]
1. 돼지고기 다짐육에 소금과 설탕, 간장, 후추를 넣고 30분간 재워둔다.
2. 당근, 양파, 대파, 청양고추, 두부를 잘게 다져 준비한다.
3. 다짐육에 썰어둔 채소와 참기름, 깨를 넣고 내려 쳐 단단하게 만든다
4. 부침가루를 입혀 계란물에 담근 후 프라이팬에 지져내 완성한다.

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/ @첫째아들

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